Диетическая “Панакота”. ( на фото панакота с шапочкой из смородины)
1 л молока нагреть но не допускать кипения, добавить 2гр. ванилина, 50 капель “Сластеи” , 15 гр. предварительно замоченного желатина. Размешивать до полного растворения желатина, разлить в формы, охладить. Можно добавлять в молоко какао или кофе. Можно десерт заливать слоями с ягодным желе, предварительно охладив до застывания каждый слой.
Желе из ягод или фруктов:
300 гр. ягод ( на фото есть желе из бананов, грейпфрутового сока с мякотью апельсина) + 700 мл. сварить, добавить 30 гр. желатина, предварительно замочив его в воде 1/2 стакана, помешивать до полного растворения. Добавить 25-50 капель “Сластеи” . После растворения желатина разлить в формы или контейнеры, охладить в холодильнике до застывания.
Конфеты:
300 гр. ягод или фруктов отварить, воду можно не добавлять, либо добавить 1/2 стакана. В горячий сироп добавить 25 гр. Агар-агара и 50 капель “Сластеи”, перемешать, лучше блендером, разлить в силиконовые формочки и остужать в холодильнике 2 часов, после чего вынуть из форм.
Джемы:
700 гр. ягод или фруктов+ 300 мл воды отварить, вмешать 10-20 гр. пектина(зависит от основы в смородину меньше, клубнику или яблоки больше) и 50 капель “Сластеи”. Лучше пробить миксером. Кипятить помешивая 1-2 минуты, посте чего разлить в банки.
Конфеты “Коровка”
300 гр. сухого молока обжарить на сковороде до золотистого цвета, в блендере смешать с 100 мл. 1.5 % молока, 10 гр. заранее замоченного желатина и 50 каплями “Сластеи” . Смесь вылить на сковородку и нагревать постоянно помешивая, пока не загустеет как вареная сгущенка. Потом быстро разлить в формы и в холодильник на 2 часа.
EN 
RU_RU